Een zomerterras trekt gasten. Helaas trekt het ook wespen. Voor horecaondernemers in Groot-Amsterdam en Flevoland is dat een terugkerend probleem. In dit artikel leest u waarom wespen naar uw terras komen, welk risico dat met zich meebrengt en wat echt helpt.
Waarom wespen dol zijn op een terras
Wespen zoeken naar suiker en eiwitten. Op een terras vinden ze allebei. Denk aan frisdrank, bier, jam bij het ontbijt en vlees van de barbecue. Ook etensresten in prullenbakken trekken wespen aan.
Laat in de zomer, vanaf half juli, groeien wespenvolken het hardst. De koningin legt dan bijna geen eitjes meer. De werksters zoeken op dat moment vooral suiker voor zichzelf. Daardoor ziet u opeens veel meer wespen om uw terras hangen. Dit jaar is dat volgens onze verwachting voor de wespenpiek in augustus extra reden om nu al voorbereid te zijn.
Het risico voor uw zaak
Gasten die worden lastiggevallen door wespen komen niet graag terug. Sommige mensen zijn ook allergisch voor wespensteken. Een steek kan voor hen gevaarlijk zijn. Gebeurt dat op uw terras, dan bent u daarbij betrokken. Zichtbare overlast kan ook schade doen aan uw reputatie. Een slechte review over wespen op het terras leest niemand graag.
Ook meeuwen zorgen in de zomer voor overlast op terrassen. Ze pikken eten van tafels en laten vaak drop achter op stoelen en parasols. Bekijk ook ons artikel over meeuwenoverlast en hoe u uw dak en terras beschermt.
Wat u zelf kunt doen
Een paar simpele maatregelen schelen al veel. Dek zoete drankjes af. Ruim etensresten snel op. Zorg dat vuilnisbakken goed sluiten en leeg deze op tijd. Zet geen fruitschalen buiten neer. Werk waar mogelijk met afgesloten prullenbakken in plaats van open bakken.
Let ook op nesten. Een wespennest onder een dakrand of in een parasolkoker groeit snel uit tot een probleem. Verwijder een nest nooit zelf.
Wanneer schakelt u een professional in
Bij een wespennest in de buurt van uw terras is snel handelen belangrijk. Wij werken volgens IPM. Dat betekent Integrated Pest Management: we kijken eerst naar de oorzaak en pas daarna, als het nodig is, naar bestrijding. Zo voorkomt u dat wespen elk jaar op dezelfde plek terugkomen.
Voor horecabedrijven met een terras raden we een vast controleschema aan. Dan controleren wij op vaste momenten of er nieuwe nesten ontstaan. Dat is vooral belangrijk voor bedrijven met een HACCP-verplichting. HACCP zijn de regels voor voedselveiligheid. Meer over onze aanpak voor de horeca leest u in ons overzichtsartikel voor horecaondernemers.