Een restaurant, cafe of hotel heeft met ongedierte extra veel te verliezen. Eten trekt muizen, ratten en insecten aan. Een enkele klacht op social media kan uw reputatie al schaden. Hier leest u waar horecabedrijven het meest last van hebben en hoe u dit voorkomt.
Welke risico’s speelt horeca het meest
In een keuken is altijd voedsel, warmte en vocht aanwezig. Dat is precies wat ongedierte aantrekt. De meest voorkomende problemen zijn muizen en ratten bij de vuilnisopslag, kakkerlakken achter apparatuur en vliegen rond etensresten. Lees meer over kakkerlakken in de horeca en over waarom vliegen in de zomer sneller een probleem worden.
HACCP en de NVWA
HACCP zijn de regels voor voedselveiligheid. Elke horecazaak moet hieraan voldoen. Ongedierte is een van de eerste dingen die de NVWA controleert. Bij ernstige overlast kan uw zaak per direct dicht. Het aantal spoedsluitingen door ongedierte stijgt al jaren. Meer hierover leest u in dit artikel over spoedsluitingen.
Onze aanpak voor horecabedrijven
Wij werken met IPM. Dat staat voor Integrated Pest Management. Eerst zoeken we naar de oorzaak. Denk aan een kier bij de laaddeur of een vuilnisbak zonder deksel. Daarna nemen we die oorzaak weg. Gif is bij ons het laatste middel. Voor horecabedrijven stellen wij vaak een vast controleschema op, met een digitaal logboek dat u kunt laten zien bij een NVWA-controle. Hoe zo’n contract eruitziet, leest u in onze uitleg over een vast bestrijdingscontract.
Snel en discreet
Wij begrijpen dat u tijdens openingstijden geen bestrijder in uw zaak wilt hebben lopen. Daarom plannen we controles buiten de drukke uren en werken we discreet, zonder opvallende bestelbus voor de deur als u dat liever heeft.