Wijnkelder en drankopslag in de horeca: zo houdt u motten en muizen bij uw voorraad weg
Karton, kurk en vocht maken uw drankopslag aantrekkelijk voor muizen, motten en zilvervisjes. Zo richt u uw kelder zo in dat u problemen vroeg ziet.
Nieuw personeel inwerken in de horeca: maak ongedierte onderdeel van de eerste werkdag
Nieuwe medewerkers lopen de hele dag door uw zaak en zien sporen als eerste. Zo maakt u ongediertepreventie onderdeel van de inwerkinstructie, van de keuken tot het terras.
Zilvervisjes en papiervisjes in de horeca: wat vocht in uw kelder en toiletruimte aantrekt
Zilvervisjes en papiervisjes wijzen op vocht in uw horecazaak. Zo herkent u ze, zo krijgt u de kelder en de spoelkeuken weer droog.
Voorraadrotatie in de horecakeuken: waarom first in first out ook ongedierte tegenhoudt
Voorraad die niet roteert blijft jaren staan. Juist daar beginnen voedselmotten en kevers. Zo maakt u van first in first out een vaste ongediertecontrole in uw horecakeuken.
NVWA organiseert bijeenkomst over plaagdieren in Alkmaar: wat horeca en winkels nu al kunnen doen
De NVWA houdt op 22 september 2026 in Alkmaar een bijeenkomst over plaagdieroverlast voor horeca en winkels, na een eerdere bijeenkomst in Leeuwarden. De toezichthouder kiest naast handhaven steeds vaker voor voorlichting. U leest welke signalen op muizen of ratten wijzen, wat u zelf kunt controleren en wat een inspecteur wil kunnen zien.
De sluitingsronde in uw horecazaak: wat u ’s avonds doet, bepaalt wat er ’s nachts binnenkomt
Ongedierte komt binnen als uw zaak leeg en stil is. Een vaste sluitingsronde van tien minuten haalt het grootste deel van dat risico weg. Dit zet u erop.
Het ijsseizoen loopt af: zo laat u uw ijssalon schoon achter
Gaat uw ijssalon na de zomer dicht? Suiker, melk en noten blijven achter en de machines geven warmte. Zo maakt u uw zaak winterklaar en voorkomt u een dure verrassing in het voorjaar.
Brouwerij en proeflokaal: waarom mout en graan motten en muizen aantrekken
Een brouwerij met proeflokaal is horeca en productie tegelijk. Mout, bostel en zoet bier trekken motten, muizen en fruitvliegjes aan. Zo houdt u het onder controle.
Ontbijtbuffet en buffetrestaurant: zo houdt u vliegen en wespen bij open eten weg
Een buffet is uren open eten. Fruitvliegjes, wespen, vliegen en muizen komen daarop af. Zo houdt u het buffet schoon en voldoet u aan de HACCP-regels.
Koelcel en vriescel in de horeca: waarom kou ongedierte niet tegenhoudt
Veel horecaondernemers denken dat een koelcel veilig is omdat het er koud is. Ongedierte leeft niet in de cel, maar eromheen. Dit zijn de vier plekken die u moet controleren.