Ongedierte in de grootkeuken: waarom zorginstellingen en cateraars extra scherp moeten zijn
Grootkeukens in de zorg, op scholen en bij cateraars koken voor honderden mensen tegelijk. Vaak voor mensen met een zwakke weerstand. Zo houdt u ongedierte buiten en uw HACCP-dossier op orde.
Terrasmeubilair opslaan voor het najaar: zo voorkomt u muizen in uw kussenboxen
Kussens, parasols en terrasstoelen gaan straks de opslag in. Zo voorkomt u dat muizen en motten daar de winter doorbrengen en in het voorjaar uw pand in lopen.
Een gast meldt ongedierte in uw zaak: dit doet u op dat moment
Een gast ziet een muis of een kakkerlak in uw horecazaak. Wat doet u in de eerste minuten, wat legt u vast en wanneer schakelt u een bestrijder in?
Horeca aan het water: waarom een terras aan de kade extra risico loopt
Een terras aan de gracht, plas of haven trekt gasten aan, maar ook ratten, meeuwen, wespen en muggen. Zo houdt u ongedierte weg bij uw waterhoreca.
NVWA sloot vorig jaar 75 zaken door plaagdieren, 20 in Amsterdam: zo voorkomt u een spoedsluiting
Beelden van vermoedelijke muizen in een Rotterdamse horecazaak gingen deze week rond. Achter zulke filmpjes zit een hard cijfer. De NVWA sloot in 2025 met spoed 75 winkels en horecazaken vanwege plaagdieren, waarvan 20 in Amsterdam. U leest wanneer de NVWA sluit, waar inspecteurs op letten en welke maatregelen het meeste opleveren.
Een horecazaak overnemen: zo controleert u op ongedierte voordat u tekent
Bij de overname van een horecazaak neemt u ook de ongediertegeschiedenis van het pand over. Zo controleert u het pand voordat u tekent.
Ongedierte in de sportkantine: waarom het clubgebouw na de zomerstop extra kwetsbaar is
Een sportkantine staat weken stil en gaat dan in een keer weer open. Dat is precies het moment waarop muizen en insecten zich al hebben gevestigd.
Bedwantsen in het hotel: zo voorkomt u dat één kamer uw hele pand besmet
Bedwantsen reizen mee in de koffers van uw gasten. Zo herkent u ze op tijd en voorkomt u dat één kamer uw hele hotel besmet.
Dark kitchens en bezorgkeukens: waarom een gedeelde keuken extra risico geeft
Steeds meer keukens koken alleen voor de bezorgapp, vaak samen in een pand. Zo voorkomt u dat kakkerlakken, muizen en ratten van unit naar unit lopen.
NVWA-inspectie in de horeca: zo krijgt u het ongediertedeel van uw HACCP-plan op orde
De NVWA kijkt bij ongedierte niet alleen naar uw keuken, maar vooral naar uw dossier. Dit moet u kunnen laten zien.